Archivo de la categoría: Alimentos

Eduard Genís Sol, diciembre del 2019 En los últimos tiempos, ambos alimentos parecen estar de moda entre los jóvenes europeos que se apartan de las dietas tradicionales que, sobre todo en mi país, a menudo son difíciles de digerir. Pero, … Sigue leyendo →

Eduard Genís Sol, mayo del 2019 Para la medicina china, el vinagre (醋, Cù) -especialmente ácido, pero también amargo, dulce y tibio-, además de un alimento, significa un elemento esencial para el procesado (炮制, Páo zhì) de algunos de los … Sigue leyendo →

Eduard Genís Sol, febrero del 2019 Wèi (味) significa sabor, pero en un contexto dietético también denota aquello que es denso, humedecedor, grasiento, sangriento; aquello que es capaz de nutrir y enriquecer la sustancia yīn. De manera que los alimentos … Sigue leyendo →

Eduard Genís Sol, enero del 2019 Durante la administración de una terapia herbal propia de la medicina china, no hay que olvidar que debemos advertir al paciente que debe evitar ciertos alimentos. Así, la literatura antigua especificaba que las cebolletas … Sigue leyendo →

Eduard Genís Sol, julio del 2016 Las naranjas, como todos los cítricos, además de un alimento también suponen un medicamento muy útil. Como alimento presentan las siguientes propiedades: Sabor (味): Dulce y ácido. Naturaleza (性): Fresca. Tropismo (归经): Estómago, vejiga. … Sigue leyendo →

Eduard Genís Sol, julio del 2016 Se trata de una fruta multifacética en cuanto a variedades y en cuanto a su utilización como remedio medicinal. Como alimento, se define así: Sabor (味): Dulce y ácido. Naturaleza (性): Tibia. Tropismo (归经): … Sigue leyendo →

Eduard Genís Sol, julio del 2016 Se trata de tres frutas veraniegas que, además de alimentos, también son medicamentos. Vamos a verlo. Las ciruelas (李子, Lǐ zǐ), como alimento, poseen las siguientes propiedades: Sabor (味): Dulce y ácido. Naturaleza (性): … Sigue leyendo →

Eduard Genís Sol, junio del 2016. Se trata de tres alimentos que comparten un par de aspectos comunes: los tres son verduras/hortalizas (青菜, Qīng cài) y los tres son, a la vez, alimentos y remedios medicinales chinos. Vamos a verlo: … Sigue leyendo →

Eduard Genís Sol, junio del 2016. En el contexto de la medicina china, podemos analizar el litchi tanto como alimento como en su polaridad de remedio medicinal. En el segundo caso, se utiliza la corteza de la raíz del litchi … Sigue leyendo →